الفهرس الآلي للمكتبة المركزية بجامعة غليزان
| Titre : |
Connaissance des aliments |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fredot Emilie |
| Mention d'édition : |
3 eme |
| Editeur : |
paris : TEC & DOC |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
611 p |
| Format : |
24 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
v?g?taux frais - v?g?taux secs - produits secrets |
| Index. décimale : |
579 |
| Résumé : |
cette nouvelle ?dition conforme au r?f?rentiel du BTS di?t?tique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destin?s ? une alimentation particuli?re . |
| En ligne : |
579-05.1.pdf |
Connaissance des aliments [texte imprimé] / Fredot Emilie . - 3 eme . - paris : TEC & DOC, 2012 . - 611 p ; 24 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
v?g?taux frais - v?g?taux secs - produits secrets |
| Index. décimale : |
579 |
| Résumé : |
cette nouvelle ?dition conforme au r?f?rentiel du BTS di?t?tique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destin?s ? une alimentation particuli?re . |
| En ligne : |
579-05.1.pdf |
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