Titre :	nutrition et alimentation des poissons et crustacés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Kaushik Sadasivam Guillaume Jean
Editeur :	Paris : INRA
Année de publication :	1999
Importance :	489 p
Format :	24 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	nutrition - pisciculture - poisson
Index. décimale :	639
Résumé :	Pour la première fois un ouvrage de synthèse offre les principes fondamentaux de la nutrition des poissons et des crustacés ainsi que les données nécessaires à la formulation et à la pratique de l'alimentation. Rappelant les connaissances indispensables en anatomie, physiologie digestive et biochimie, ce livre expose de façon complète les besoins en énergie, nutriments et caroténoïdes des animaux aquacoles ainsi que les particularités nutritionnelles et alimentaires des larves et des juvéniles. En annexe, les praticiens se reporteront utilement aux normes alimentaires, courbes de croissance type et tables de composition des matières premières utilisées en aquaculture. L'index et les glossaires seront un guide précieux pour tous les lecteurs. Avec cet ouvrage, les scientifiques disposeront d'un état complet des connaissances, les enseignants et étudiants d'une présentation pédagogique et illustrée - le technicien et le professionnel pourront passer directement à l'application en aquaculture.

nutrition et alimentation des poissons et crustacés [texte imprimé] / Kaushik Sadasivam Guillaume Jean . - Paris : INRA, 1999 . - 489 p ; 24 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	nutrition - pisciculture - poisson
Index. décimale :	639
Résumé :	Pour la première fois un ouvrage de synthèse offre les principes fondamentaux de la nutrition des poissons et des crustacés ainsi que les données nécessaires à la formulation et à la pratique de l'alimentation. Rappelant les connaissances indispensables en anatomie, physiologie digestive et biochimie, ce livre expose de façon complète les besoins en énergie, nutriments et caroténoïdes des animaux aquacoles ainsi que les particularités nutritionnelles et alimentaires des larves et des juvéniles. En annexe, les praticiens se reporteront utilement aux normes alimentaires, courbes de croissance type et tables de composition des matières premières utilisées en aquaculture. L'index et les glossaires seront un guide précieux pour tous les lecteurs. Avec cet ouvrage, les scientifiques disposeront d'un état complet des connaissances, les enseignants et étudiants d'une présentation pédagogique et illustrée - le technicien et le professionnel pourront passer directement à l'application en aquaculture.