Titre :	Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fredot Emilie
Mention d'édition :	3 eme
Editeur :	paris : TEC & DOC
Année de publication :	2012
Importance :	611 p
Format :	24 cm
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	végétaux frais - végétaux secs - produits secrets
Index. décimale :	579
Résumé :	cette nouvelle édition conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destinés à une alimentation particulière .
En ligne :	579-05.1.pdf

Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique [texte imprimé] / Fredot Emilie  . -  3 eme . - paris : TEC & DOC, 2012 . - 611 p ; 24 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	végétaux frais - végétaux secs - produits secrets
Index. décimale :	579
Résumé :	cette nouvelle édition conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destinés à une alimentation particulière .
En ligne :	579-05.1.pdf