| Titre : |
Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fredot Emilie |
| Mention d'édition : |
3 eme |
| Editeur : |
paris : TEC & DOC |
| Année de publication : |
2012 |
| Importance : |
611 p |
| Format : |
24 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
végétaux frais - végétaux secs - produits secrets |
| Index. décimale : |
579 |
| Résumé : |
cette nouvelle édition conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destinés à une alimentation particulière . |
| En ligne : |
579-05.1.pdf |
Connaissance des aliments : Bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique [texte imprimé] / Fredot Emilie . - 3 eme . - paris : TEC & DOC, 2012 . - 611 p ; 24 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
végétaux frais - végétaux secs - produits secrets |
| Index. décimale : |
579 |
| Résumé : |
cette nouvelle édition conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances idispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qui'il s'aggisse d'aliments traditionnels, nouveau ou destinés à une alimentation particulière . |
| En ligne : |
579-05.1.pdf |
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Connaissance des aliments
