الفهرس الآلي للمكتبة المركزية بجامعة غليزان
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| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Frank Rouault |
| Editeur : |
paris : AFNOR |
| Année de publication : |
2007 |
| Importance : |
65p |
| Format : |
24cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-12-505090-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
interculturel |
| Index. décimale : |
376 |
|  |
Exemplaires(0)
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Boutou Olivier |
| Mention d'édition : |
2 eme |
| Editeur : |
paris : AFNOR |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
332 p |
| Format : |
24 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 |
| Index. décimale : |
630 |
| Résumé : |
La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! |
[texte imprimé] / Boutou Olivier . - 2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 |
| Index. décimale : |
630 |
| Résumé : |
La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! |
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| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Boutou Olivier |
| Mention d'édition : |
2 eme |
| Editeur : |
paris : AFNOR |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
332 p |
| Format : |
24 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 |
| Index. décimale : |
630 |
| Résumé : |
La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! |
[texte imprimé] / Boutou Olivier . - 2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 |
| Index. décimale : |
630 |
| Résumé : |
La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! |
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Exemplaires(0)
| Titre : |
100 questions pour comprendre et agir : Gestion des risques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louisot Jean-Paul |
| Editeur : |
paris : AFNOR |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
268 p |
| Format : |
22 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Diagnostics des vulnérabilités et " cartographie " - Risques fondamentaux de toute organisation - Le traitement des risques - Programme de gestion des risques et audit - Questions d'actualité de la gestion des risques |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Depuis le début du 21e siècle, la gestion des risques connaît une véritable révolution culturelle. Jusqu'alors fonction technique, centrée autour de l'achat de couverture d'assurances, elle est devenue une discipline managériale et transversale : une valise d'instruments que chaque manager doit connaître et appliquer quels que soient son domaine de compétence et ses missions au sein de l'organisation. En effet, la gestion des risques est une culture qui doit être assimilée par chacun des acteurs. C'est précisément l'ambition des 101 questions rassemblées dans cet ouvrage : apporter à chaque manager d'entreprise, de collectivité, d'établissement de santé..., des réponses claires au " pourquoi " et au " comment " : Comment identifier les risques ? Comment analyser les risques ? Quels sont les objectifs de la gestion des risques ? Une carte des risques pour quoi faire ? Pourquoi faut-il financer les risques ? Les entreprises ont-elles des responsabilités pénales ? En quoi consiste la gestion des crises ? Le but étant de leur montrer comment la gestion des risques leur permettra d'atteindre plus sûrement et plus efficacement les objectifs de leur organisation, voire les leurs ! Le processus de gestion des risques proposé, ici, conduit à une amélioration continue, un cercle vertueux qui est plus un voyage qu'une destination. Bon voyage donc à tous les lecteurs ! |
100 questions pour comprendre et agir : Gestion des risques [texte imprimé] / Louisot Jean-Paul . - paris : AFNOR, 2010 . - 268 p ; 22 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Diagnostics des vulnérabilités et " cartographie " - Risques fondamentaux de toute organisation - Le traitement des risques - Programme de gestion des risques et audit - Questions d'actualité de la gestion des risques |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Depuis le début du 21e siècle, la gestion des risques connaît une véritable révolution culturelle. Jusqu'alors fonction technique, centrée autour de l'achat de couverture d'assurances, elle est devenue une discipline managériale et transversale : une valise d'instruments que chaque manager doit connaître et appliquer quels que soient son domaine de compétence et ses missions au sein de l'organisation. En effet, la gestion des risques est une culture qui doit être assimilée par chacun des acteurs. C'est précisément l'ambition des 101 questions rassemblées dans cet ouvrage : apporter à chaque manager d'entreprise, de collectivité, d'établissement de santé..., des réponses claires au " pourquoi " et au " comment " : Comment identifier les risques ? Comment analyser les risques ? Quels sont les objectifs de la gestion des risques ? Une carte des risques pour quoi faire ? Pourquoi faut-il financer les risques ? Les entreprises ont-elles des responsabilités pénales ? En quoi consiste la gestion des crises ? Le but étant de leur montrer comment la gestion des risques leur permettra d'atteindre plus sûrement et plus efficacement les objectifs de leur organisation, voire les leurs ! Le processus de gestion des risques proposé, ici, conduit à une amélioration continue, un cercle vertueux qui est plus un voyage qu'une destination. Bon voyage donc à tous les lecteurs ! |
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| Titre : |
100 questions pour comprendre et agir : Gestion des risques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Louisot Jean-Paul |
| Editeur : |
paris : AFNOR |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
268 p |
| Format : |
22 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Diagnostics des vuln?rabilit?s et " cartographie " - Risques fondamentaux de toute organisation - Le traitement des risques - Programme de gestion des risques et audit - Questions d'actualit? de la gestion des risques |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Depuis le d?but du 21e si?cle, la gestion des risques conna?t une v?ritable r?volution culturelle. Jusqu'alors fonction technique, centr?e autour de l'achat de couverture d'assurances, elle est devenue une discipline manag?riale et transversale : une valise d'instruments que chaque manager doit conna?tre et appliquer quels que soient son domaine de comp?tence et ses missions au sein de l'organisation. En effet, la gestion des risques est une culture qui doit ?tre assimil?e par chacun des acteurs. C'est pr?cis?ment l'ambition des 101 questions rassembl?es dans cet ouvrage : apporter ? chaque manager d'entreprise, de collectivit?, d'?tablissement de sant?..., des r?ponses claires au " pourquoi " et au " comment " : Comment identifier les risques ? Comment analyser les risques ? Quels sont les objectifs de la gestion des risques ? Une carte des risques pour quoi faire ? Pourquoi faut-il financer les risques ? Les entreprises ont-elles des responsabilit?s p?nales ? En quoi consiste la gestion des crises ? Le but ?tant de leur montrer comment la gestion des risques leur permettra d'atteindre plus s?rement et plus efficacement les objectifs de leur organisation, voire les leurs ! Le processus de gestion des risques propos?, ici, conduit ? une am?lioration continue, un cercle vertueux qui est plus un voyage qu'une destination. Bon voyage donc ? tous les lecteurs ! |
100 questions pour comprendre et agir : Gestion des risques [texte imprimé] / Louisot Jean-Paul . - paris : AFNOR, 2010 . - 268 p ; 22 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Diagnostics des vuln?rabilit?s et " cartographie " - Risques fondamentaux de toute organisation - Le traitement des risques - Programme de gestion des risques et audit - Questions d'actualit? de la gestion des risques |
| Index. décimale : |
658 |
| Résumé : |
Depuis le d?but du 21e si?cle, la gestion des risques conna?t une v?ritable r?volution culturelle. Jusqu'alors fonction technique, centr?e autour de l'achat de couverture d'assurances, elle est devenue une discipline manag?riale et transversale : une valise d'instruments que chaque manager doit conna?tre et appliquer quels que soient son domaine de comp?tence et ses missions au sein de l'organisation. En effet, la gestion des risques est une culture qui doit ?tre assimil?e par chacun des acteurs. C'est pr?cis?ment l'ambition des 101 questions rassembl?es dans cet ouvrage : apporter ? chaque manager d'entreprise, de collectivit?, d'?tablissement de sant?..., des r?ponses claires au " pourquoi " et au " comment " : Comment identifier les risques ? Comment analyser les risques ? Quels sont les objectifs de la gestion des risques ? Une carte des risques pour quoi faire ? Pourquoi faut-il financer les risques ? Les entreprises ont-elles des responsabilit?s p?nales ? En quoi consiste la gestion des crises ? Le but ?tant de leur montrer comment la gestion des risques leur permettra d'atteindre plus s?rement et plus efficacement les objectifs de leur organisation, voire les leurs ! Le processus de gestion des risques propos?, ici, conduit ? une am?lioration continue, un cercle vertueux qui est plus un voyage qu'une destination. Bon voyage donc ? tous les lecteurs ! |
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