Les produits laitiers / Croguennec Thomas Jeantet Romain

Public ISBD Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Croguennec Thomas Jeantet Romain Editeur : PAris : lavoisier Année de publication : 2008 Importance : 181 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : laits ferment?s - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synth?tique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits ferment?s, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires interm?diaires. Les produits laitiers [texte imprimé] / Croguennec Thomas Jeantet Romain . - PAris : lavoisier, 2008 . - 181 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : laits ferment?s - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synth?tique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits ferment?s, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires interm?diaires.

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Les produits laitiers / Croguennec Thomas Jeantet Romain

Public ISBD Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Croguennec Thomas Jeantet Romain Editeur : PAris : lavoisier Année de publication : 2008 Importance : 181 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : laits fermentš - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synthťique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits fermentš, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires intermďiaires. Les produits laitiers [texte imprimé] / Croguennec Thomas Jeantet Romain . - PAris : lavoisier, 2008 . - 181 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : laits fermentš - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synthťique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits fermentš, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires intermďiaires.

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Public ISBD Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Croguennec Thomas Jeantet Romain Editeur : PAris : lavoisier Année de publication : 2008 Importance : 181 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : laits ferment?s - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synth?tique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits ferment?s, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires interm?diaires. Les produits laitiers [texte imprimé] / Croguennec Thomas Jeantet Romain . - PAris : lavoisier, 2008 . - 181 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : laits ferment?s - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synth?tique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits ferment?s, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires interm?diaires.

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Public ISBD Titre : Les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Croguennec Thomas Jeantet Romain Editeur : PAris : lavoisier Année de publication : 2008 Importance : 181 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : laits fermentés - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synthétique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires intermédiaires. Les produits laitiers [texte imprimé] / Croguennec Thomas Jeantet Romain . - PAris : lavoisier, 2008 . - 181 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : laits fermentés - yaourt - fromages Index. décimale : 637 Résumé : Les produits laitiers dresse un panorama synthétique etdidactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait , qu'il s'agisse de produits finis ( laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc .) ou de produits alimentaires intermédiaires.

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