/ Boutou Olivier

Public ISBD Type de document : texte imprimé Auteurs : Boutou Olivier Mention d'édition : 2 eme Editeur : paris : AFNOR Année de publication : 2008 Importance : 332 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! [texte imprimé] / Boutou Olivier  . -  2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? !

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/ Boutou Olivier

Public ISBD Type de document : texte imprimé Auteurs : Boutou Olivier Mention d'édition : 2 eme Editeur : paris : AFNOR Année de publication : 2008 Importance : 332 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? ! [texte imprimé] / Boutou Olivier  . -  2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit? irr?prochable des produits exig?e par le consommateur final, la ma?trise des risques li?s ? la s?curit? des aliments et l'internationalisation des ?changes, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march? agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ?dition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'exp?rience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la m?thode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des r?f?rentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pr?sentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un d?cryptage de l'ISO 22000 ; des ?l?ments de management ? d?velopper ; en bref, des outils et des m?thodes pour r?ussir son plan de ma?trise sanitaire ! Olivier Boutou d?crypte avec minutie et de fa?on p?dagogique ces r?f?rentiels cl?s et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la s?curit? des denr?es alimentaires. Un livre ? consommer sans mod?ration et en toute s?curit? !

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De l'HACCP ̉l'ISO 22000 / Boutou Olivier

Public ISBD Titre : De l'HACCP ̉l'ISO 22000 : Management de la sčurit ̌des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Boutou Olivier Mention d'édition : 2 eme Editeur : paris : AFNOR Année de publication : 2008 Importance : 332 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit ̌irrp̌rochable des produits exigě par le consommateur final, la mat̋rise des risques liš ̉la sčurit ̌des aliments et l'internationalisation des čhanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march ̌agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ďition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expřience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la mťhode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des rf̌řentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pršentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un dčryptage de l'ISO 22000 ; des ľm̌ents de management ̉dv̌elopper ; en bref, des outils et des mťhodes pour rǔssir son plan de mat̋rise sanitaire ! Olivier Boutou dčrypte avec minutie et de faȯn pďagogique ces rf̌řentiels clš et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la sčurit ̌des denrěs alimentaires. Un livre ̉consommer sans modřation et en toute sčurit ̌! De l'HACCP ̉l'ISO 22000 : Management de la sčurit ̌des aliments [texte imprimé] / Boutou Olivier  . -  2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualit ̌irrp̌rochable des produits exigě par le consommateur final, la mat̋rise des risques liš ̉la sčurit ̌des aliments et l'internationalisation des čhanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du march ̌agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle ďition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expřience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la mťhode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des rf̌řentiels dans le secteur agroalimentaire ; une pršentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un dčryptage de l'ISO 22000 ; des ľm̌ents de management ̉dv̌elopper ; en bref, des outils et des mťhodes pour rǔssir son plan de mat̋rise sanitaire ! Olivier Boutou dčrypte avec minutie et de faȯn pďagogique ces rf̌řentiels clš et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la sčurit ̌des denrěs alimentaires. Un livre ̉consommer sans modřation et en toute sčurit ̌!

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De l'HACCP à l'ISO 22000 / Boutou Olivier

Public ISBD Titre : De l'HACCP à l'ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Boutou Olivier Mention d'édition : 2 eme Editeur : paris : AFNOR Année de publication : 2008 Importance : 332 p Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire ; une présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un décryptage de l'ISO 22000 ; des éléments de management à développer ; en bref, des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire ! Olivier Boutou décrypte avec minutie et de façon pédagogique ces référentiels clés et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la sécurité des denrées alimentaires. Un livre à consommer sans modération et en toute sécurité ! De l'HACCP à l'ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments [texte imprimé] / Boutou Olivier  . -  2 eme . - paris : AFNOR, 2008 . - 332 p ; 24 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : LES CONSTATS ACTUELS DANS LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE - ASSURER LA SECURITE DES PRODUITS GRACE AU HACCP - COMPRENDRE LES NORMES ISO 22000 Index. décimale : 630 Résumé : La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges, sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire face. La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l'univers de l'agroalimentaire, s'appuie sur des retours d'expérience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, y trouvera : une analyse de l'environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire ; une présentation de l'HACCP afin d'en faciliter la mise en place ; un décryptage de l'ISO 22000 ; des éléments de management à développer ; en bref, des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire ! Olivier Boutou décrypte avec minutie et de façon pédagogique ces référentiels clés et accompagne DG, consultants, formateurs, etc. dans la mise en place d'un management efficient de la sécurité des denrées alimentaires. Un livre à consommer sans modération et en toute sécurité !

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