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Titre : Alimentation de la vache laitiere Type de document : texte imprimé Auteurs : Wolter Roger, Auteur ; Androw Penter Editeur : Edition franc Année de publication : 2012 Importance : 273 p Format : 14X24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-243-7 Note générale : Sommaire :
Partie 1, Bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière
1, Productivité et rentabilité
2, Techniques modernes d'aide à la productivité
3, Élevage et contraintes
Partie 2, Mode de digestion et conséquences
1, Fonctionnement de la machine animale
2, Spécificité du mode de digestion des ruminants
3, Digestion des glucides
4, Digestion des matières azotées
5, Régulation de la consommation
6, Stimulation de la microflore prégastrique
Partie 3, Conduite du rationnement
1, Périodes critiques du rationnement
2, Chronologie dominante des affections métaboliques
3, Stratégie du rationnement en tarissement
4, Alimentation et pathologie pendant le tarissement
5, Rationnement pratique
Partie 4, Qualité et santé
1, Promotion de la qualité du lait et de la santé métabolique de la vache
2, Qualité du lait
3, Santé de la vache
Partie 5, Aliments diététiques
1, Spécificité des aliments diététiques
Partie 6, Suppléments nutritionnels
1, Définition et caractéristiques
Partie 7, Intoxications végétalesLangues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Vaches laitières Alimentation Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé :
La quatrième de couverture indique : "cet ouvrage de référence présente toutes les données nécessaires aux éleveurs et à ceux qui les aident dans leur pratique quotidienne, notamment les vétérinaires : les bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière, mode de digestion et conséquence (données essentielles d'anatomophysiologie), conduite du rationnement, qualité et santé, aliments diététiques et suppléments nutritionnels, prévention des intoxications, tables de composition alimentaire de l'INRA."
Note de contenu : La couverture porte en plus : "le Wolter". "Des conseils pratiques pour tous les acteurs de la filière"; "Des notions clés à maîtriser en anatomie et physiologie" Alimentation de la vache laitiere [texte imprimé] / Wolter Roger, Auteur ; Androw Penter . - Edition franc, 2012 . - 273 p ; 14X24 cm.
ISBN : 978-2-85557-243-7
Sommaire :
Partie 1, Bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière
1, Productivité et rentabilité
2, Techniques modernes d'aide à la productivité
3, Élevage et contraintes
Partie 2, Mode de digestion et conséquences
1, Fonctionnement de la machine animale
2, Spécificité du mode de digestion des ruminants
3, Digestion des glucides
4, Digestion des matières azotées
5, Régulation de la consommation
6, Stimulation de la microflore prégastrique
Partie 3, Conduite du rationnement
1, Périodes critiques du rationnement
2, Chronologie dominante des affections métaboliques
3, Stratégie du rationnement en tarissement
4, Alimentation et pathologie pendant le tarissement
5, Rationnement pratique
Partie 4, Qualité et santé
1, Promotion de la qualité du lait et de la santé métabolique de la vache
2, Qualité du lait
3, Santé de la vache
Partie 5, Aliments diététiques
1, Spécificité des aliments diététiques
Partie 6, Suppléments nutritionnels
1, Définition et caractéristiques
Partie 7, Intoxications végétales
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Vaches laitières Alimentation Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé :
La quatrième de couverture indique : "cet ouvrage de référence présente toutes les données nécessaires aux éleveurs et à ceux qui les aident dans leur pratique quotidienne, notamment les vétérinaires : les bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière, mode de digestion et conséquence (données essentielles d'anatomophysiologie), conduite du rationnement, qualité et santé, aliments diététiques et suppléments nutritionnels, prévention des intoxications, tables de composition alimentaire de l'INRA."
Note de contenu : La couverture porte en plus : "le Wolter". "Des conseils pratiques pour tous les acteurs de la filière"; "Des notions clés à maîtriser en anatomie et physiologie" Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-03.1 637-03.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-03.2 637-03.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
637-03_Alimentation_de_la_vache_laitiere.jpgImage Jpeg
Titre : Conduire son troupeau de vaches laitieres, systemes d'elevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Perreau Jean, Auteur Editeur : Edition franc Année de publication : 2014 Importance : 401 p Format : 14X24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-345-8 Note générale : Sommaire :
LE PAYSAGE LAITIER FRANÇAIS
LE LAIT, LA MAMELLE ET LES VARIATIONS DE PRODUCTION
LA QUALITE DU LAIT
TRAITE ET INSTALLATIONS DE TRAITE
L’ALIMENTATION
SYSTEMES FOURRAGERS ET GESTION DU PATURAGE
LE TARISSEMENT ET LE DEBUT DE LACTATION
LA REPRODUCTION
LA SANTE
L’AMELIORATION GENETIQUE DES BOVINS LAITIERS
Langues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Production laitière Élevage laitier Amélioration génétique Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : La 4e de couv. indique : "L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement. Ce guide pratique expose les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que : la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. les raisonnements des choix stratégiques qui s'offrent aux éleveurs, niais aussi les contraintes que ces derniers doivent intégrer dans leurs décisions de tout ordre, sont largement développés et argumentés dans cet ouvrage." Note de contenu : La couv. porte en plus: " Systèmes d'élevage, stratégies de rentabilité et de durabilité, raisonnement des choix"
Conduire son troupeau de vaches laitieres, systemes d'elevage [texte imprimé] / Marie Perreau Jean, Auteur . - Edition franc, 2014 . - 401 p ; 14X24 cm.
ISBN : 978-2-85557-345-8
Sommaire :
LE PAYSAGE LAITIER FRANÇAIS
LE LAIT, LA MAMELLE ET LES VARIATIONS DE PRODUCTION
LA QUALITE DU LAIT
TRAITE ET INSTALLATIONS DE TRAITE
L’ALIMENTATION
SYSTEMES FOURRAGERS ET GESTION DU PATURAGE
LE TARISSEMENT ET LE DEBUT DE LACTATION
LA REPRODUCTION
LA SANTE
L’AMELIORATION GENETIQUE DES BOVINS LAITIERS
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Production laitière Élevage laitier Amélioration génétique Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : La 4e de couv. indique : "L'élevage laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais demain, concilier la rentabilité avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien-être animal et de respect de l'environnement. Ce guide pratique expose les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que : la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. les raisonnements des choix stratégiques qui s'offrent aux éleveurs, niais aussi les contraintes que ces derniers doivent intégrer dans leurs décisions de tout ordre, sont largement développés et argumentés dans cet ouvrage." Note de contenu : La couv. porte en plus: " Systèmes d'élevage, stratégies de rentabilité et de durabilité, raisonnement des choix"
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-04.1 637-04.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.2 637-04.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.3 637-04.3 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.4 637-04.4 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.5 637-04.5 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.6 637-04.6 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.7 637-04.7 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-04.8 637-04.8 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
637-04_Conduire_son_troupeau_de_vaches_laitieres,_systemes_d_elevage.jpgImage Jpeg
Titre : Fondements physicochimiques de la technologie laitiere Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghorbal Mouna?m, Auteur Editeur : Ellipses Année de publication : 2008 Importance : 161 p Format : 14X24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1033-1 Note générale : Sommaire:
Avant propos
Chapitre 1:Avant propos
Chapitre 2:Composition et caractéristiques physicochimique des laits
Chapitre 3:Le lactose
Chapitre 4:Les protéines du lait
Chapitre 5:Les minéraux du lait
Chapitre 6:Stabilité des micelles de caséines
BibliographieLangues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Lait Composition Transformation Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : -A l'interface de la science du lait et de la technologie des produits laitiers, Fondements physicochimiques de la technologie laitière décrit de façon synthétique les principales caractéristiques physicochimiques des constituants du lait qui permettent d'expliquer leurs comportements au cours des divers traitements technologiques
-En mobilisant les acquis les plus récents de la science du lait et en développant une démarche raisonnée, les techniciens peuvent mieux comprendre et appréhender les mécanismes impliqués dans l'élaboration des produits laitiers tels que les procédés d'extraction et de purification, mieux maîtriser les étapes successives de transformation du lait et optimiser ainsi la production.Fondements physicochimiques de la technologie laitière est destiné aux ingénieurs et techniciens de l'industrie laitière exerçant des activités en production ou en recherche et développement ainsi qu'aux étudiants des filières agroalimentaires niveau master et écoles ingénieurs.Fondements physicochimiques de la technologie laitière s'adresse également à toute personne souhaitant élargir ses connaissances dans la compréhension des mécanismes physicochimiques intervenant dans les opérations de transformation du lait.Fondements physicochimiques de la technologie laitiere [texte imprimé] / Ghorbal Mouna?m, Auteur . - Ellipses, 2008 . - 161 p ; 14X24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1033-1
Sommaire:
Avant propos
Chapitre 1:Avant propos
Chapitre 2:Composition et caractéristiques physicochimique des laits
Chapitre 3:Le lactose
Chapitre 4:Les protéines du lait
Chapitre 5:Les minéraux du lait
Chapitre 6:Stabilité des micelles de caséines
Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Lait Composition Transformation Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : -A l'interface de la science du lait et de la technologie des produits laitiers, Fondements physicochimiques de la technologie laitière décrit de façon synthétique les principales caractéristiques physicochimiques des constituants du lait qui permettent d'expliquer leurs comportements au cours des divers traitements technologiques
-En mobilisant les acquis les plus récents de la science du lait et en développant une démarche raisonnée, les techniciens peuvent mieux comprendre et appréhender les mécanismes impliqués dans l'élaboration des produits laitiers tels que les procédés d'extraction et de purification, mieux maîtriser les étapes successives de transformation du lait et optimiser ainsi la production.Fondements physicochimiques de la technologie laitière est destiné aux ingénieurs et techniciens de l'industrie laitière exerçant des activités en production ou en recherche et développement ainsi qu'aux étudiants des filières agroalimentaires niveau master et écoles ingénieurs.Fondements physicochimiques de la technologie laitière s'adresse également à toute personne souhaitant élargir ses connaissances dans la compréhension des mécanismes physicochimiques intervenant dans les opérations de transformation du lait.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-06.1 637-06.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-06.2 637-06.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
637-06_Fondements_physicochimiques_de_la_technologie_laitiere.jpgImage Jpeg
Titre : Le lait, la vache et le citadin, du XVIIe au XXe siecle Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanica Pierre-Olivier, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2008 Importance : 489 p Format : 15x25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0114-3 Note générale : Sommaire
NAISSANCE D'UNE FILIÈRE
Une histoire récente
Les usages du lait autrefois
Les moines de Cîteaux
Le Ménagier de Paris
Des recettes anciennes… aux procédés modernes
Le lait comme remède
Aliment et panacée universelle
Du lait en collyre
Et même en injections !
Usage médicalisé du lait
Le lait à l'hôpital
Lait, café, sucre : des destins liés
Le café au lait du petit déjeuner
La chicorée et le chocolat
La consommation en lait des Parisiens
Les animaux dans la ville
Un Paris bucolique
Des animaux le long des rues
Des chèvres nées dans les Pyrénées
Des vaches sur les Champs-Élysées…
Le lait d'ânesse aux propriétés rafraîchissantes
Un usage thérapeutique
Du lait d'ânesse pour les nourrissons
Le lait de chèvre aux vertus réconfortantes
Une chèvre à domicile !
Où se procurer certains laits à la fin du XIXe siècle ?
Une distribution artisanale
La « Pierre-au-Lait »
Les laitières « crient » le lait
Un pot sur la tête et un panier sous le bras…
Les laitières des portes cochères
Le commerce du lait sous la Restauration
De la laitière à la crémière
Changer de crémerie !
La première laiterie en gros
Industrialisation de la filière
Approvisionnement de la capitale
Le prix du lait
Les coûts de production
La « ceinture laitière »
Naissance d'une nouvelle activité
Le premier dépôt de lait à Paris
Un nouveau type de commerce
De nouveaux métiers
Stratégie d'achat et de vente
Premières restructurations de la filière
La « Laiterie parisienne
Le temps des fusions
Utiliser les invendus et le lait tourné
Le lait transformé en fromage blanc
Alimenter les animaux de ferme
Une industrie nouvelle
Les laitiers abusent de la situation
Le « Trust du lait » : des pratiques douteuses…
Monopole et hégémonie…
Chantage et extorsion
Tribulations laitières d’Henry de Monfreid
Mais où sont les mouches d’antan ?
Le mouvement coopératif
Qui en sont les acteurs ?
Coopératives de producteurs
Regroupement des crémiers-détaillants
Coopératives de consommateurs
Les coopératives autour de Paris
Premiers troubles dans l’Oise
Mouvement syndical en Brie
Mouvement dans le Gâtinais
L’enthousiasme des débuts
À l’assaut du marché parisien
Former la profession
Les écoles de laiterie
La formation féminine
Les privations de la Grande Guerre
La crise de l’après-guerre
Amorcer un assainissement du marché
Après la pénurie, la surproduction…
Intervention de l’État
Renouveau du mouvement coopératif
Le lait dans les écoles
Une avancée législative en 1935
Les laitiers en gros au moment de la crise
Concurrence entre coopératives et industriels
De la Seconde Guerre mondiale à nos jours
Une production laitière sous tutelle
Modernisation et surproduction dans l’après-guerre
Organisation de la profession
Action de l’État pour la vulgarisation
Fourniture de lait aux troupes américaines
Améliorer la qualité du lait
La surproduction menace
Le temps des vaches grasses !
Payer le lait selon sa qualité
Enjeux économiques…
Révolution du lait UHT
Nouvelles règles dans la distribution du lait
Petit commerce contre grandes surfaces
La structure des laiteries en gros change
Les groupes laitiers en 1968
Régulation des marchés
Gérer la surproduction…
Dérives de la première Politique agricole commune
L’Europe gère ses excédents
La bataille du lait est engagée
Utilisation des sous-produits laitiers par les éleveurs
Évolution des structures de la production laitière
Le temps des purges
Le temps des quotas
LES LAITIERS-NOURRISSEURS
De la vacherie au laitier-nourrisseur
Des étables en pleine ville
La saleté des étables
Les progrès se font attendre
« Un esprit de lucre mal entendu… »
Au mépris des règles d’hygiène
Les raisons du succès des laitiers-nourrisseurs
Les installations classées
L’établissement des vacheries
Des normes sont instaurées
Des mesures difficiles à faire respecter
Déplacement des nourrisseurs vers la banlieue
Renforcement des conditions d’autorisation
Agrandissement de Paris en 1867
Position ambiguë des pouvoirs publics
La condition des laitiers-nourrisseurs
Comment devient-on nourrisseur ?
Un parcours malchanceux
Et même des faillites…
La journée d’un laitier-nourrisseur
Conditions de travail du personnel
Organisation de la profession
Le Syndicat des laitiers-nourrisseurs
Le pot de terre contre le pot de fer…
Une justice souvent expéditive
Bras de fer entre laitiers-nourrisseurs et industriels
Une échéance inévitable
Du laitier-nourrisLangues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Production laitière Histoire Lait Consommation histoire Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu’il est aujourd’hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d’hygiène ne s’est en effet imposée que récemment. En ligne : https://books.google.dz/books?id=5j0WnRj1b2UC&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Le lait, la vache et le citadin, du XVIIe au XXe siecle [texte imprimé] / Fanica Pierre-Olivier, Auteur . - Quae, 2008 . - 489 p ; 15x25 cm.
ISBN : 978-2-7592-0114-3
Sommaire
NAISSANCE D'UNE FILIÈRE
Une histoire récente
Les usages du lait autrefois
Les moines de Cîteaux
Le Ménagier de Paris
Des recettes anciennes… aux procédés modernes
Le lait comme remède
Aliment et panacée universelle
Du lait en collyre
Et même en injections !
Usage médicalisé du lait
Le lait à l'hôpital
Lait, café, sucre : des destins liés
Le café au lait du petit déjeuner
La chicorée et le chocolat
La consommation en lait des Parisiens
Les animaux dans la ville
Un Paris bucolique
Des animaux le long des rues
Des chèvres nées dans les Pyrénées
Des vaches sur les Champs-Élysées…
Le lait d'ânesse aux propriétés rafraîchissantes
Un usage thérapeutique
Du lait d'ânesse pour les nourrissons
Le lait de chèvre aux vertus réconfortantes
Une chèvre à domicile !
Où se procurer certains laits à la fin du XIXe siècle ?
Une distribution artisanale
La « Pierre-au-Lait »
Les laitières « crient » le lait
Un pot sur la tête et un panier sous le bras…
Les laitières des portes cochères
Le commerce du lait sous la Restauration
De la laitière à la crémière
Changer de crémerie !
La première laiterie en gros
Industrialisation de la filière
Approvisionnement de la capitale
Le prix du lait
Les coûts de production
La « ceinture laitière »
Naissance d'une nouvelle activité
Le premier dépôt de lait à Paris
Un nouveau type de commerce
De nouveaux métiers
Stratégie d'achat et de vente
Premières restructurations de la filière
La « Laiterie parisienne
Le temps des fusions
Utiliser les invendus et le lait tourné
Le lait transformé en fromage blanc
Alimenter les animaux de ferme
Une industrie nouvelle
Les laitiers abusent de la situation
Le « Trust du lait » : des pratiques douteuses…
Monopole et hégémonie…
Chantage et extorsion
Tribulations laitières d’Henry de Monfreid
Mais où sont les mouches d’antan ?
Le mouvement coopératif
Qui en sont les acteurs ?
Coopératives de producteurs
Regroupement des crémiers-détaillants
Coopératives de consommateurs
Les coopératives autour de Paris
Premiers troubles dans l’Oise
Mouvement syndical en Brie
Mouvement dans le Gâtinais
L’enthousiasme des débuts
À l’assaut du marché parisien
Former la profession
Les écoles de laiterie
La formation féminine
Les privations de la Grande Guerre
La crise de l’après-guerre
Amorcer un assainissement du marché
Après la pénurie, la surproduction…
Intervention de l’État
Renouveau du mouvement coopératif
Le lait dans les écoles
Une avancée législative en 1935
Les laitiers en gros au moment de la crise
Concurrence entre coopératives et industriels
De la Seconde Guerre mondiale à nos jours
Une production laitière sous tutelle
Modernisation et surproduction dans l’après-guerre
Organisation de la profession
Action de l’État pour la vulgarisation
Fourniture de lait aux troupes américaines
Améliorer la qualité du lait
La surproduction menace
Le temps des vaches grasses !
Payer le lait selon sa qualité
Enjeux économiques…
Révolution du lait UHT
Nouvelles règles dans la distribution du lait
Petit commerce contre grandes surfaces
La structure des laiteries en gros change
Les groupes laitiers en 1968
Régulation des marchés
Gérer la surproduction…
Dérives de la première Politique agricole commune
L’Europe gère ses excédents
La bataille du lait est engagée
Utilisation des sous-produits laitiers par les éleveurs
Évolution des structures de la production laitière
Le temps des purges
Le temps des quotas
LES LAITIERS-NOURRISSEURS
De la vacherie au laitier-nourrisseur
Des étables en pleine ville
La saleté des étables
Les progrès se font attendre
« Un esprit de lucre mal entendu… »
Au mépris des règles d’hygiène
Les raisons du succès des laitiers-nourrisseurs
Les installations classées
L’établissement des vacheries
Des normes sont instaurées
Des mesures difficiles à faire respecter
Déplacement des nourrisseurs vers la banlieue
Renforcement des conditions d’autorisation
Agrandissement de Paris en 1867
Position ambiguë des pouvoirs publics
La condition des laitiers-nourrisseurs
Comment devient-on nourrisseur ?
Un parcours malchanceux
Et même des faillites…
La journée d’un laitier-nourrisseur
Conditions de travail du personnel
Organisation de la profession
Le Syndicat des laitiers-nourrisseurs
Le pot de terre contre le pot de fer…
Une justice souvent expéditive
Bras de fer entre laitiers-nourrisseurs et industriels
Une échéance inévitable
Du laitier-nourris
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Production laitière Histoire Lait Consommation histoire Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment, sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il présente l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que par les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la proche banlieue. Ce livre décrit le long et difficile chemin qui a permis au lait de devenir l'aliment sûr qu’il est aujourd’hui. Si la lutte contre les fraudes est ancienne, l'application des normes d’hygiène ne s’est en effet imposée que récemment. En ligne : https://books.google.dz/books?id=5j0WnRj1b2UC&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Réservation
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Exemplaires(2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-01.1 637-01.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-01.2 637-01.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
637-01_Le_lait,_la_vache_et_le_citadin,_du_XVIIe_au_XXe_siecle.jpgImage Jpeg
Titre : Le logement du troupeau laitier, Conseiller et concevoir Type de document : texte imprimé Auteurs : Wallet Philippe, Auteur ; Dominique Lagel Editeur : France Agricole Année de publication : 3.Ed-2011 Importance : 352 p Format : 15x25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-208-6 Note générale : Sommaire :
Partie 1, Préparer son projet
1, Prendre le temps de réfléchir à un projet cohérent et évolutif
2, L'implantation sur la parcelle : une étape primordiale
3, Les grands principes à respecter
Partie 2, Du projet à la réalisation
4, Le logement de la vache laitière
5, L'alimentation de la vache laitière
6, Le bloc technique
7, Le logement des génisses
8, La maîtrise des déjections et des effluents d'élevage
9, Les bâtiments pour les grands troupeaux
Partie 3, Approche économique et organisation du travail
10, Approcher au mieux les coûts
11, Des pistes pour limiter les coûts des bâtiments
12, Simplifier le travail et gagner en efficacité en élevage laitier
13, Quelques exemples de réalisations
Partie 4, Réglementation et démarches administratives
14, Un projet qui respecte les réglementations
15, Les démarches administrativesLangues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Élevage laitier Bâtiments d'élevage Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : Comment mener à bien la construction ou l’aménagement d’un bâtiment dédié à l’exploitation de son troupeau ? Comment gérer un tel projet ? Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés …
Comment mener à bien la construction ou l’aménagement d’un bâtiment dédié à l’exploitation de son troupeau ? Comment gérer un tel projet ? Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés permettant d’aboutir à une construction cohérente en lien : non seulement avec les objectifs de l’exploitation en fonction : de son système de production, des performances des animaux recherchées, de leur confort.
mais aussi avec les objectifs que se fixe l’éleveur en matière : de conditions de travail, de rentabilité. Ce guide est une véritable boîte à outils permettant une construction réussie expliquant : comment choisir l’orientation et l’implantation, son système de ventilation ou encore le couchage et la circulation des animaux, comment gérer l’alimentation et le stockage des déjections, comment organiser du bloc de traite… De très nombreux schémas et exemples illustrent le propos des auteurs qui se veut le plus accessible possible pour faire de leur guide un outil d’aide à la décision.Le logement du troupeau laitier, Conseiller et concevoir [texte imprimé] / Wallet Philippe, Auteur ; Dominique Lagel . - France Agricole, 3.Ed-2011 . - 352 p ; 15x25 cm.
ISBN : 978-2-85557-208-6
Sommaire :
Partie 1, Préparer son projet
1, Prendre le temps de réfléchir à un projet cohérent et évolutif
2, L'implantation sur la parcelle : une étape primordiale
3, Les grands principes à respecter
Partie 2, Du projet à la réalisation
4, Le logement de la vache laitière
5, L'alimentation de la vache laitière
6, Le bloc technique
7, Le logement des génisses
8, La maîtrise des déjections et des effluents d'élevage
9, Les bâtiments pour les grands troupeaux
Partie 3, Approche économique et organisation du travail
10, Approcher au mieux les coûts
11, Des pistes pour limiter les coûts des bâtiments
12, Simplifier le travail et gagner en efficacité en élevage laitier
13, Quelques exemples de réalisations
Partie 4, Réglementation et démarches administratives
14, Un projet qui respecte les réglementations
15, Les démarches administratives
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière Mots-clés : Élevage laitier Bâtiments d'élevage Index. décimale : 637 - industrie laitière Résumé : Comment mener à bien la construction ou l’aménagement d’un bâtiment dédié à l’exploitation de son troupeau ? Comment gérer un tel projet ? Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés …
Comment mener à bien la construction ou l’aménagement d’un bâtiment dédié à l’exploitation de son troupeau ? Comment gérer un tel projet ? Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés permettant d’aboutir à une construction cohérente en lien : non seulement avec les objectifs de l’exploitation en fonction : de son système de production, des performances des animaux recherchées, de leur confort.
mais aussi avec les objectifs que se fixe l’éleveur en matière : de conditions de travail, de rentabilité. Ce guide est une véritable boîte à outils permettant une construction réussie expliquant : comment choisir l’orientation et l’implantation, son système de ventilation ou encore le couchage et la circulation des animaux, comment gérer l’alimentation et le stockage des déjections, comment organiser du bloc de traite… De très nombreux schémas et exemples illustrent le propos des auteurs qui se veut le plus accessible possible pour faire de leur guide un outil d’aide à la décision.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 637-02.1 63702.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 637-02.2 63702.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
637-02_Le_logement_du_troupeau_laitier,_Conseiller_et_concevoir.jpgImage Jpeg
