Congelation et qualite de la viande / Genot Claude

Public ISBD Titre : Congelation et qualite de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Genot Claude Editeur : INRA Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0931-9 Congelation et qualite de la viande [texte imprimé] / Genot Claude . - INRA, 2000. ISBN : 978-2-7380-0931-9

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