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Titre : L'alimentation en question, agriculture, nutrition, societe Type de document : texte imprimé Auteurs : Maximilien Stauber, Auteur ; et autres Editeur : P.P.U.R Année de publication : 2022 Importance : 283 p Format : 13x19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-453-1 Note générale : sommaire
partie 1 Agriculture et sécurité alimentaire
partie 2 Alimentation et sente
partie 3 Alimentation et sciences sociales
Langues : Français (fre) Catégories : Mots-clés : L'alimentation Agriculture nutrition société Index. décimale : 630 - Agriculture et technique connexes Résumé : Destiné au grand public ainsi qu'aux étudiants, cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d'actualité en matière d'alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons nous tous un jour des mangeurs d'insectes ? Quel rôle la nutrition joue-t-ell…
Destiné au grand public ainsi qu'aux étudiants, cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d'actualité en matière d'alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons nous tous un jour des mangeurs d'insectes ? Quel rôle la nutrition joue-t-elle dans la prévention de certaines pathologies ? Que signifie d'ailleurs "être bien nourri" ? Pourquoi assiste-t-on encore à des famines au XXIe siècle ? Produit-on trop peu, ou trop mal ? Les nouvelles technologies peuvent-elles répondre à ces questions ? Quelle place pour l'écologie ? Issus d'horizons disciplinaires différents, les auteurs, enseignants à l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, invitent le lecteur à un voyage dans le temps et l'espace à la découverte des multiples dimensions de l'alimentation, des pratiques ancestrales aux controverses actuelles et de l'exploration d'un champ cultivé au fonctionnement d'une cellule vivante.L'alimentation en question, agriculture, nutrition, societe [texte imprimé] / Maximilien Stauber, Auteur ; et autres . - P.P.U.R, 2022 . - 283 p ; 13x19 cm.
ISBN : 978-2-88915-453-1
sommaire
partie 1 Agriculture et sécurité alimentaire
partie 2 Alimentation et sente
partie 3 Alimentation et sciences sociales
Langues : Français (fre)
Catégories : Mots-clés : L'alimentation Agriculture nutrition société Index. décimale : 630 - Agriculture et technique connexes Résumé : Destiné au grand public ainsi qu'aux étudiants, cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d'actualité en matière d'alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons nous tous un jour des mangeurs d'insectes ? Quel rôle la nutrition joue-t-ell…
Destiné au grand public ainsi qu'aux étudiants, cet ouvrage aborde de nombreux thèmes d'actualité en matière d'alimentation. Faut-il cesser de consommer de la viande ? Serons nous tous un jour des mangeurs d'insectes ? Quel rôle la nutrition joue-t-elle dans la prévention de certaines pathologies ? Que signifie d'ailleurs "être bien nourri" ? Pourquoi assiste-t-on encore à des famines au XXIe siècle ? Produit-on trop peu, ou trop mal ? Les nouvelles technologies peuvent-elles répondre à ces questions ? Quelle place pour l'écologie ? Issus d'horizons disciplinaires différents, les auteurs, enseignants à l'Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, invitent le lecteur à un voyage dans le temps et l'espace à la découverte des multiples dimensions de l'alimentation, des pratiques ancestrales aux controverses actuelles et de l'exploration d'un champ cultivé au fonctionnement d'une cellule vivante.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 630-45.1 630-45.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 630-45.2 630-45.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
630-45_L_alimentation_en_question,_agriculture,_nutrition,_societe.jpgImage Jpeg
Titre : Chimie. Preparation au bac et a la maturite Type de document : texte imprimé Auteurs : Rebstein Martine ; Chantal Soerensen, Auteur Editeur : P.P.U.R Année de publication : 3.Ed-2015 Importance : 386 p Format : 16 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-133-2 Note générale : Sommaire :
1. Etude de la matière, des mélanges aux corps purs
2.Structure atomique de la matière
3.Modèles atomiques
4.Classification périodique des éléments
5. Liaisons chimiques
6.attractions intermoléculaires
7.Notions de nomenclature inorganique
8.Réactions et équations chimiques
9. Introduction à la chimie organique
10. Relations pondérales et volumiques
11.Thermochimie
12.Vitesses de réaction et équilibres chimiques
13.Acides et bases
14.Oxydoréductions
15.Chimie atmosphérique
Solutions des exercices
Tableaux
Liste des symboles et abréviationsLangues : Français (ancien) (fro) Mots-clés : Chimie Manuels d'enseignement secondaire Chimie physique et théorique Résumé : Résumé(s) :
La 4ème de couv. indique : "Conçu et rédigé par deux enseignantes de chimie, cet ouvrage présente aux lycéens et aux gymnasiens les connaissances nécessaires à l’obtention du bac ou de la maturité. Très pédagogique, il s’appuie sur un texte clair et concis, illustré de nombreux schémas didactiques et d’exercices résolus. Les bases théoriques sont présentées de manière logique et progressive au fil des chapitres, avec le souci permanent de les confronter à l’expérience quotidienne et permettre ainsi une meilleure assimilation des concepts exposés. Cette troisième édition a été entièrement revue et augmentée de nombreuses illustrations et d’exercices résolus. Un site compagnon propose désormais un choix de travaux pratiques à réaliser ainsi que de nombreux QCM, qui permettront aux élèves de vérifier la bonne assimilation de leurs connaissances et de déterminer les points demandant une révision complémentaire. Richement illustré et tout en couleur, ce manuel constitue également une référence indispensable avant l’entrée à l’Université"Chimie. Preparation au bac et a la maturite [texte imprimé] / Rebstein Martine ; Chantal Soerensen, Auteur . - P.P.U.R, 3.Ed-2015 . - 386 p ; 16 x 24 cm.
ISBN : 978-2-88915-133-2
Sommaire :
1. Etude de la matière, des mélanges aux corps purs
2.Structure atomique de la matière
3.Modèles atomiques
4.Classification périodique des éléments
5. Liaisons chimiques
6.attractions intermoléculaires
7.Notions de nomenclature inorganique
8.Réactions et équations chimiques
9. Introduction à la chimie organique
10. Relations pondérales et volumiques
11.Thermochimie
12.Vitesses de réaction et équilibres chimiques
13.Acides et bases
14.Oxydoréductions
15.Chimie atmosphérique
Solutions des exercices
Tableaux
Liste des symboles et abréviations
Langues : Français (ancien) (fro)
Mots-clés : Chimie Manuels d'enseignement secondaire Chimie physique et théorique Résumé : Résumé(s) :
La 4ème de couv. indique : "Conçu et rédigé par deux enseignantes de chimie, cet ouvrage présente aux lycéens et aux gymnasiens les connaissances nécessaires à l’obtention du bac ou de la maturité. Très pédagogique, il s’appuie sur un texte clair et concis, illustré de nombreux schémas didactiques et d’exercices résolus. Les bases théoriques sont présentées de manière logique et progressive au fil des chapitres, avec le souci permanent de les confronter à l’expérience quotidienne et permettre ainsi une meilleure assimilation des concepts exposés. Cette troisième édition a été entièrement revue et augmentée de nombreuses illustrations et d’exercices résolus. Un site compagnon propose désormais un choix de travaux pratiques à réaliser ainsi que de nombreux QCM, qui permettront aux élèves de vérifier la bonne assimilation de leurs connaissances et de déterminer les points demandant une révision complémentaire. Richement illustré et tout en couleur, ce manuel constitue également une référence indispensable avant l’entrée à l’Université"Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 540-36.1 540-36.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
540-36_Chimie._Preparation_au_bac_et_a_la_maturite.jpgImage Jpeg
Titre : Comprendre la RMN Type de document : texte imprimé Auteurs : Game skeener, Auteur Editeur : P.P.U.R Année de publication : 2015 Importance : 522 p Format : 16 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88915-072-4 Note générale : Sommaire :
P. v. Préface
P. vi. Préface à la première édition
P. 1. 1 De quoi traite ce livre ?
P. 5. 2 Mise en place du décor
P. 23. 3. Niveaux d'énergie et spectre RMN
P. 49. 4 Le modèle vectoriel
P. 79. 5 Transformée de Fourier et traitement des données
P. 107. 6 La mécanique quantique pour un spin
P. 141. 7 Les produits d'opérateurs
P. 185. 8 La RMN à deux dimensions
P. 243. 9 Relaxation et NOE
P. 323. 10 Sujets avancés en RMN bidimensionnelle
P. 385. 11 Sélection de cohérence : cycles de phase et impulsions de gradients de champ
P. 445. 12 Spins équivalents et analyse de systèmes de spins
P. 489. 13 Le fonctionnement du spectromètre
P. 501. A Quelques sujets mathématiques
P. 509. IndexLangues : Français (fre) Mots-clés : Résonance magnétique nucléaire Index. décimale : 537 - Electricité et électronique Résumé : Comprendre la RMN s'est imposé comme la référence dans son domaine. Tout spécifiquement conçu pour les étudiants en sciences, en techniques de laboratoire et en analyses biomédicales (Bachelor, HES, BTS, DUT), cet ouvrage expose de façon claire et progressive les principes essentiels de la résonance magnétique nucléaire (RMN). Il se concentre sur les expériences communément réalisées en laboratoire et détaille les techniques d'analyse indispensables à maîtriser. Il intéressera également ceux ayant déjà quelques connaissances en RMN haute résolution et désireux de mieux comprendre la façon dont fonctionnent les expériences. Disponible pour la première fois en langue française, ce manuel didactique et sans jargon mathématique met enfin la RMN à portée de tous. [Source : 4e de couv.] Note de contenu : RMN = Résonance magnétique nucléaire. - Trad. de : "Understanding NMR spectroscopy". - Première édition française. - La couv. porte en plus : "Bachelor, HES", "135 exercices avec solutions", "BTS, DUT"
En ligne : https://books.google.dz/books?id=e2YGDQAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Comprendre la RMN [texte imprimé] / Game skeener, Auteur . - P.P.U.R, 2015 . - 522 p ; 16 x 24 cm.
ISBN : 978-2-88915-072-4
Sommaire :
P. v. Préface
P. vi. Préface à la première édition
P. 1. 1 De quoi traite ce livre ?
P. 5. 2 Mise en place du décor
P. 23. 3. Niveaux d'énergie et spectre RMN
P. 49. 4 Le modèle vectoriel
P. 79. 5 Transformée de Fourier et traitement des données
P. 107. 6 La mécanique quantique pour un spin
P. 141. 7 Les produits d'opérateurs
P. 185. 8 La RMN à deux dimensions
P. 243. 9 Relaxation et NOE
P. 323. 10 Sujets avancés en RMN bidimensionnelle
P. 385. 11 Sélection de cohérence : cycles de phase et impulsions de gradients de champ
P. 445. 12 Spins équivalents et analyse de systèmes de spins
P. 489. 13 Le fonctionnement du spectromètre
P. 501. A Quelques sujets mathématiques
P. 509. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Résonance magnétique nucléaire Index. décimale : 537 - Electricité et électronique Résumé : Comprendre la RMN s'est imposé comme la référence dans son domaine. Tout spécifiquement conçu pour les étudiants en sciences, en techniques de laboratoire et en analyses biomédicales (Bachelor, HES, BTS, DUT), cet ouvrage expose de façon claire et progressive les principes essentiels de la résonance magnétique nucléaire (RMN). Il se concentre sur les expériences communément réalisées en laboratoire et détaille les techniques d'analyse indispensables à maîtriser. Il intéressera également ceux ayant déjà quelques connaissances en RMN haute résolution et désireux de mieux comprendre la façon dont fonctionnent les expériences. Disponible pour la première fois en langue française, ce manuel didactique et sans jargon mathématique met enfin la RMN à portée de tous. [Source : 4e de couv.] Note de contenu : RMN = Résonance magnétique nucléaire. - Trad. de : "Understanding NMR spectroscopy". - Première édition française. - La couv. porte en plus : "Bachelor, HES", "135 exercices avec solutions", "BTS, DUT"
En ligne : https://books.google.dz/books?id=e2YGDQAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 537-06.1 536-06.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
537-06_Comprendre_la_RMN.jpgImage Jpeg
Titre : Correlations en mecanique des sols Type de document : texte imprimé Auteurs : Dysli Michel, Auteur ; Walter Steiner Editeur : P.P.U.R Année de publication : 2011 Importance : 92 p Format : 17x26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-885-2 Note générale : ommaire:
1. Introduction .
2. Déformabilité.
3. Résistance.
4. Perméabilité.
5. Autres corrélations.
6. Caractéristiques des sols alpins.Langues : Français (fre) Catégories : Mots-clés : Mécanique des sols Corrélation Index. décimale : 630 - Agriculture et technique connexes Résumé : Ce manuel trilingue, français, anglais et allemand, a pour objectif de procurer aux ingénieurs en génie civil une solution simple et éprouvée pour évaluer (lorsque les essais en laboratoire sont inexistants ou insuffisants) ou pour contrôler les valeurs de calcul …
Ce manuel trilingue, français, anglais et allemand, a pour objectif de procurer aux ingénieurs en génie civil une solution simple et éprouvée pour évaluer (lorsque les essais en laboratoire sont inexistants ou insuffisants) ou pour contrôler les valeurs de calcul des propriétés des sols au moyen de corrélations. Cette méthode de contrôle ou d'évaluation des caractéristiques des sols utilisées dans les projets de construction est prescrite par l'Eurocode 7, la norme européenne de dimensionnement des fondations et ouvrages en terre et souterrains.
Véritable référence pour les praticiens de la construction et étudiants en génie civil, la rédaction de ce manuel a bénéficié d'une aide financière de l'Office fédéral des routes. This trilingual handbook in French, English and German was designed in order to provide a simple and proven solution for civil engineers to evaluate (when laboratory tests are in- existent or insufficient) or to check calculation values of soil properties using correlations.
This method for checking or evaluating soil characteristics used in projects is prescribed by Eurocode 7 : the European standard for foundations, earthworks and underground structures. A veritable reference book for practising construction engineers and civil engineering students. Writing this handbook was supported by a grant from the Federal Roads Office. Dieses Handbuch in Französisch, Englisch und Deutsch ist für den Bauingenieur ein einfaches und bewährtes Mittel, um Bodenkennwerte abzuschätzen, wenn keine oder nur geringe bodenmechanische Untersuchungen zur Verfügung stehen, oder wenn vorhandene Resultate auf deren Plausibilität hin zu überprüfen sind.
Diese Kontrollmethode oder Bewertung der Bodeneigenschaften wird im Eurocode 7 der europäischen Norm für Entwurf, Berechnung und Bemessung in der Geotechnik verlangt. In der Praxis ist dieses Buch für Bauingenieure wie für Studenten ein wertvoller Ratgeber. Das Nachschlagewerk wurde mit Beiträgen aus dem Forschungsfonds des Bundesamtes für Strassen unterstützt.En ligne : https://books.google.dz/books?id=8r7PzXhs8oIC&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Correlations en mecanique des sols [texte imprimé] / Dysli Michel, Auteur ; Walter Steiner . - P.P.U.R, 2011 . - 92 p ; 17x26 cm.
ISBN : 978-2-88074-885-2
ommaire:
1. Introduction .
2. Déformabilité.
3. Résistance.
4. Perméabilité.
5. Autres corrélations.
6. Caractéristiques des sols alpins.
Langues : Français (fre)
Catégories : Mots-clés : Mécanique des sols Corrélation Index. décimale : 630 - Agriculture et technique connexes Résumé : Ce manuel trilingue, français, anglais et allemand, a pour objectif de procurer aux ingénieurs en génie civil une solution simple et éprouvée pour évaluer (lorsque les essais en laboratoire sont inexistants ou insuffisants) ou pour contrôler les valeurs de calcul …
Ce manuel trilingue, français, anglais et allemand, a pour objectif de procurer aux ingénieurs en génie civil une solution simple et éprouvée pour évaluer (lorsque les essais en laboratoire sont inexistants ou insuffisants) ou pour contrôler les valeurs de calcul des propriétés des sols au moyen de corrélations. Cette méthode de contrôle ou d'évaluation des caractéristiques des sols utilisées dans les projets de construction est prescrite par l'Eurocode 7, la norme européenne de dimensionnement des fondations et ouvrages en terre et souterrains.
Véritable référence pour les praticiens de la construction et étudiants en génie civil, la rédaction de ce manuel a bénéficié d'une aide financière de l'Office fédéral des routes. This trilingual handbook in French, English and German was designed in order to provide a simple and proven solution for civil engineers to evaluate (when laboratory tests are in- existent or insufficient) or to check calculation values of soil properties using correlations.
This method for checking or evaluating soil characteristics used in projects is prescribed by Eurocode 7 : the European standard for foundations, earthworks and underground structures. A veritable reference book for practising construction engineers and civil engineering students. Writing this handbook was supported by a grant from the Federal Roads Office. Dieses Handbuch in Französisch, Englisch und Deutsch ist für den Bauingenieur ein einfaches und bewährtes Mittel, um Bodenkennwerte abzuschätzen, wenn keine oder nur geringe bodenmechanische Untersuchungen zur Verfügung stehen, oder wenn vorhandene Resultate auf deren Plausibilität hin zu überprüfen sind.
Diese Kontrollmethode oder Bewertung der Bodeneigenschaften wird im Eurocode 7 der europäischen Norm für Entwurf, Berechnung und Bemessung in der Geotechnik verlangt. In der Praxis ist dieses Buch für Bauingenieure wie für Studenten ein wertvoller Ratgeber. Das Nachschlagewerk wurde mit Beiträgen aus dem Forschungsfonds des Bundesamtes für Strassen unterstützt.En ligne : https://books.google.dz/books?id=8r7PzXhs8oIC&printsec=frontcover&hl=fr&source=g [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 630-33.1 630-33.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 630-33.2 630-33.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible Documents numériques
630-33Correlations_en_mecanique_des_sols.jpgImage Jpeg
Titre : Exercices de chimie generale Type de document : texte imprimé Auteurs : Comninellis et autres Christos Editeur : P.P.U.R Année de publication : 2010 Importance : 351 p Format : 16 x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-882-1 Note générale : Sommaire:
Chapitre 1: Provenance des éléments
Chapitre 2: Mole, masse et volume molaires
Chapitre 3: Structure atomique
Chapitre 4: Série périodique des éléments
Chapitre 5: Groupe naturels d'éléments
Chapitre 6: Nature des liaisons chimiques
Chapitre 7: Réactions
Chapitre 8: Thermodynamique
Chapitre 9: Cinétique chimique
Chapitre 10: Eau et solutions
Chapitre 11: Electrochimie
Chapitre 12: Chimie organique
Chapitre 13: Photochimie
Chapitre 14: Chimie des surfaces et colloïdes
Chapitre 15: Méli-méloLangues : Français (fre) Mots-clés : Photochimie Chimie générale Atome. Liaison chimique Thermodynamique. Electrochimie. Photochimie. Réactions chimiques. Cinétique chimique. Eau. Chimie organique Chimie des surfaces. Résumé : Afin de compléter la formation en chimie de base des ingénieurs, les auteurs de cet ouvrage ont sélectionné près de 400 exercices (ainsi que 140 QCM dans cette troisième édition) qui permettront au lecteur non seulement d'apprendre à résoudre des problèmes de chimie, mais aussi de savoir réagir aux résultats. Plus du tiers de ces exercices sont accompagnés d'une stratégie de résolution et de leur solution ; pour les autres, une solution numérique est donnée. Les chapitres s'organisent de la même manière que ceux de l'ouvrage Chimie générale pour ingénieur, paru précédemment chez le même éditeur. Un chapitre supplémentaire offre un ensemble d'exemples issus de cas pratiques. Exercices de chimie generale [texte imprimé] / Comninellis et autres Christos . - P.P.U.R, 2010 . - 351 p ; 16 x 24 cm.
ISBN : 978-2-88074-882-1
Sommaire:
Chapitre 1: Provenance des éléments
Chapitre 2: Mole, masse et volume molaires
Chapitre 3: Structure atomique
Chapitre 4: Série périodique des éléments
Chapitre 5: Groupe naturels d'éléments
Chapitre 6: Nature des liaisons chimiques
Chapitre 7: Réactions
Chapitre 8: Thermodynamique
Chapitre 9: Cinétique chimique
Chapitre 10: Eau et solutions
Chapitre 11: Electrochimie
Chapitre 12: Chimie organique
Chapitre 13: Photochimie
Chapitre 14: Chimie des surfaces et colloïdes
Chapitre 15: Méli-mélo
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Photochimie Chimie générale Atome. Liaison chimique Thermodynamique. Electrochimie. Photochimie. Réactions chimiques. Cinétique chimique. Eau. Chimie organique Chimie des surfaces. Résumé : Afin de compléter la formation en chimie de base des ingénieurs, les auteurs de cet ouvrage ont sélectionné près de 400 exercices (ainsi que 140 QCM dans cette troisième édition) qui permettront au lecteur non seulement d'apprendre à résoudre des problèmes de chimie, mais aussi de savoir réagir aux résultats. Plus du tiers de ces exercices sont accompagnés d'une stratégie de résolution et de leur solution ; pour les autres, une solution numérique est donnée. Les chapitres s'organisent de la même manière que ceux de l'ouvrage Chimie générale pour ingénieur, paru précédemment chez le même éditeur. Un chapitre supplémentaire offre un ensemble d'exemples issus de cas pratiques. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 540-24.1 540-24.1 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 540-24.2 540-24.2 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Disponible 540-24.3 540-24.3 Livre Bibliothèque FSNV Documentaires Sorti jusqu'au 23/10/2025 Documents numériques
https://books.google.dz/books?id=kd44fT7mx7kC&printsec=frontcover&hl=fr&source=gbs_ViewAPI&redir_esc=y#v=onepage&q&f=falseURL
