| Titre : |
Le Bio, qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ?, Idees recues sur l'agriculture biologique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guglielmi Michel, Auteur ; Christophe David |
| Editeur : |
Cavalier Bleu |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
154 p |
| Format : |
14X24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
9782846403888 |
| Note générale : |
sommaire
les qualités du bio
cadre règlementaire économique et politique
le bio une agriculture particulière
le bio une évolution sociétale
conclusion
annexes
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| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
|
| Mots-clés : |
Agriculture biologique Consommation Aliments |
| Index. décimale : |
630 - Agriculture et technique connexes |
| Résumé : |
Le bio représente aujourd'hui à peine 2% de La consommation alimentaire des Français... Et pourtant, que d'émissions, que de unes de magazines et de débats passionnés ! L'agriculture biologique serait ainsi, pour les uns, Le Graal des financiers et de …
Le bio représente aujourd'hui à peine 2% de La consommation alimentaire des Français... Et pourtant, que d'émissions, que de unes de magazines et de débats passionnés ! L'agriculture biologique serait ainsi, pour les uns, Le Graal des financiers et de L'industrie agro-alimentaire, et pour d'autres, la solution aux grands problèmes de l'environnement... Après avoir été perçu comme une secte de doux rêveurs dans les années 1970, puis comme l'apanage des bobos, Le bio serait-il désormais annonciateur de transformations majeures, témoin d'un souci croissant d'une consommation citoyenne et responsable ? Dépassant les idées reçues, Michel Guglielmi et Christophe David font appel aux connaissances disponibles pour en cerner Les enjeux et les Limites. |
| Note de contenu : |
L'ouvrage porte l'ISSN 1964-700X correspondant à la collection "Idées reçues. Grand angle"
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Le Bio, qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ?, Idees recues sur l'agriculture biologique [texte imprimé] / Guglielmi Michel, Auteur ; Christophe David . - Cavalier Bleu, 2011 . - 154 p ; 14X24 cm. ISSN : 9782846403888 sommaire
les qualités du bio
cadre règlementaire économique et politique
le bio une agriculture particulière
le bio une évolution sociétale
conclusion
annexes
Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
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| Mots-clés : |
Agriculture biologique Consommation Aliments |
| Index. décimale : |
630 - Agriculture et technique connexes |
| Résumé : |
Le bio représente aujourd'hui à peine 2% de La consommation alimentaire des Français... Et pourtant, que d'émissions, que de unes de magazines et de débats passionnés ! L'agriculture biologique serait ainsi, pour les uns, Le Graal des financiers et de …
Le bio représente aujourd'hui à peine 2% de La consommation alimentaire des Français... Et pourtant, que d'émissions, que de unes de magazines et de débats passionnés ! L'agriculture biologique serait ainsi, pour les uns, Le Graal des financiers et de L'industrie agro-alimentaire, et pour d'autres, la solution aux grands problèmes de l'environnement... Après avoir été perçu comme une secte de doux rêveurs dans les années 1970, puis comme l'apanage des bobos, Le bio serait-il désormais annonciateur de transformations majeures, témoin d'un souci croissant d'une consommation citoyenne et responsable ? Dépassant les idées reçues, Michel Guglielmi et Christophe David font appel aux connaissances disponibles pour en cerner Les enjeux et les Limites. |
| Note de contenu : |
L'ouvrage porte l'ISSN 1964-700X correspondant à la collection "Idées reçues. Grand angle"
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